Drinques autorais, clássicos e revisitados.
Trespassando entre as fronteiras latinas, nossos drinques destacam o que é daqui.
AUTORAIS
FLAMBOIÃ
Weber Haus amburana, vermute rosé, soda de morango, finalizado com xarope de hortelã
PEREIRA
St. Verger, soda artesanal de pera, tintura de aipo
RABO DE GALO
Cachaça 5 Madeiras Soledade, vermute Aureah tinto, cynar, bitters de bergamota
AGAVE NEGRONI
Tequila 100% agave reposado, destilado de malte defumado, bitter italiano, elixir de ervas e vermute tinto.
OSTRA MARTINI
(sex, sáb e dom)
Gim, vermute seco, água de ostra e pó de azeitona – Acompanha uma ostra
UBINAS
Pisco peruano Barsol, abacaxi, limão, amaro de ervas brasileiras, defumado com amêndoa de butiá e semente de amburana
RUM OLD FASHIONED
Rum havana 7 anos, rum branco melaço de cacau e bitters de cacau e laranja
CANCHA SAZONADO
Rum branco Soledade, mel, limão e especiarias
NERI SPRITZ
Alkermes, limão e espumante brut
MULE SEM CABEZA
Destilados de cana temperados, leite de castanha, limão, xarope de gengibre e bitters
BERGA & VERMU
Vermute Aureah rose e soda de bergamota
FERNET SOUR
Fernet branca, cynar, limão e abacaxi
GIN & CAJUÍNA
Gin com alcaçuz e cajuína frisante.
MARACUYÁ PUNCH
Whisky, limão, maracujá, coentro e bitters de café - clarificado com leite e finalizado com um flute de vinho tinto
BLOODY MAR
Tequila plata 100% agave, limão, suco de tomate artesanal temperado com leche de tigre e tucupi e ervas - finalizado com pimenta do reino e pó de azeitona
NAS TORNEIRAS
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VINHOS
A preferência é para vinhos latino-americanos.
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REFRESCOS SEM ÁLCOOL
FRESA
Limão e soda de morango
ANANAS
Abacaxi, hortelã e água com gás
MIEL
Limão, mel e soda de gengibre